Resep Rajungan Asam Pedas Manis

Diposting pada

RAJUNGAN MASAK ASAM MANIS
Ala
Siti Sariati

resep rajungan pedas manis
Masakan Rajungan Asam Manis

Bahan :

-1 kg rajungan, bersihkan
-5 buah bawang merah
-3 siung bawang putih
-1/2 ruas jahe
-1 buah tomat ukuran sedang, potong kecil2
-1/2 sdt lada bbk
-2 sdm saus tiram
-2 sdm kecap
-5 sdm saus tomat
-kaldu bubuk secukupnya
-gula & garam secukupnya
-1 sdm air jeruk nipis/lemon
-Air secukupnya
-minyak goreng secukupnya

Cara Buat:

– Haluskan bawang & jahe. Tumis hingga harum dan layu.
– Masukkan tomat, tumis sebentar.
– Masukkan saus tiram, kecap, saus tomat, dan lada. Tumis sebentar sj.
– Masukkan rajungan. Aduk rata.
– Masukkan air, gula, garam, kaldu bbk
– Biarkan air berkurang/ sampai agak mengering
– Tes rasa. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Rajungan setelah dibersihkan bisa dikukus terlebih dahulu. Kalau saya lbh suka tanpa dikukus. Untuk bumbu bisa jg cuma diiris tipis.

Selamat mencoba dan semoga resep rajungan ini bermanfaat!

Resep and testimonials : Resep Rajungan Asam Pedas Manis

#ResepMasakan
#Resepta
#ResepKue

Loading...